Ficus carica ‘Dottato’

Fruit : Fruit moyen, jaune d’or à la saveur douce, sucré et mielleuse.

Maturité : Début juillet / mi-août.

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Description

Utilisation / Conservation : Fraiche, ou en confiture. Fruit moyen : 40 à 50 g.

Sensibilité / Résistance : Bonne résistance au froid, besoin en eau régulier printemps, automne. Se conserve très bien.

Développement de l’arbre : Arbre de grand développement 4m de diamètre et 3m de hauteur environ.

Bifère : 2 récoltes par an : la première en début d’été à partir de fruit préformés (billons). La seconde à partir de fruit se formant sur le bois de l’année.